《食物简史》

作者：林江                                              ISBN：978-7-5086-9950-9

索书号：TS2/10                                      价格：138

出版社：中信出版集团股份有限公司         收藏库室：图书馆340室

简介：本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。